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• • 2 OCTUBRE, 2016
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  Listeria monocytogenes: una bacteria que se encuentra en el medio ambiente y puede contaminar alimentos

  La bacteria Listeria monocytogenes se encuentra en el medio ambiente y puede contaminar una amplia gama de alimentos. Se asocia a productos refrigerados listos para consumir, embutidos cocidos, pescado ahumado u otros alimentos que no requieren calentamiento. Provoca listeriosis, una infección que afecta sobre todo a individuos con un sistema inmunológico debilitado, personas mayores, embarazadas

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  • Rodolfo Nicodemes
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• • 28 SEPTIEMBRE, 2016
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  ¿Cuáles son las razones para vacunar a mi bebé?

  Proteger la salud de su hijo es muy importante para usted. Por eso, la mayoría de los padres opta por la vacunación. Nada protege mejor a los bebés contra las enfermedades graves de la infancia. Es la defensa poderosa, que es segura y de comprobada eficacia. La crianza de un hijo implica tomar muchas decisiones. Algunas

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  • Rodolfo Nicodemes
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• • 26 SEPTIEMBRE, 2016
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  ¿Qué es la gota?

  La artritis gotosa, también conocida como gota, es una enfermedad metabólica que cursa con dépositos de cristales de ácido úrico (urato monosódico) en forma de aguja en el fluido y tejido de una o más articulaciones. Esto causa inflamación, hinchazón y dolor intenso en las articulaciones afectadas. En muchas personas, el primer ataque de gota ocurre

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  • Rodolfo Nicodemes
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• • 21 SEPTIEMBRE, 2016
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  Cómo congelar correctamente los alimentos en casa

  El principio de la conservación de los alimentos por el sistema de congelación se basa en el mismo principio que el de la refrigeración ya que cuanto más baja es la temperatura más nos alejamos de las condiciones ideales en las que pueden multiplicarse los microorganismos, por lo que el alimento se va a ir

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