El riñón es un órgano vital del cuerpo encargado de importantes funciones como la eliminación de desechos de la sangre y agua a través de la orina. Algunos de estos desechos son los producidos luego de la digestión y metabolismo de ciertos alimentos. Los riñones también controlan la presión arterial y la salud de los
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Esta propuesta de clasificación de los alimentos toma en cuenta las implicaciones para la promoción de la salud y el bienestar de la población y reconoce los factores sociales, políticos y económicos que influyen en los sistemas alimentarios, el cambio de la comprensión pública de lo que es la alimentación saludable, factor clave en el
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El consumo de frutas y verduras está asociado a un estilo de vida saludable, de ahí que formen parte de las recomendaciones diarias para llevar una dieta adecuada. Y aunque este grupo de alimentos de origen no animal no se considera la principal fuente de infecciones alimentarias, pues por delante están los de origen animal,
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