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• • 15 DICIEMBRE, 2016
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  5 claves para prevenir Enfermedades Transmitidas por Alimentos en las Fiestas

  Aplique las 5 Claves para prevenir las enfermedades y tener unas Felices Fiestas!!! Aproximadamente un tercio de los brotes de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) ocurren en el ambiente familiar. En las fiestas de fin de año los alimentos son preparados en gran cantidad y con gran anticipación lo que aumentan los riesgos de las

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  • Rodolfo Nicodemes
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• • 11 DICIEMBRE, 2016
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  Las siete bacterias más comunes en alimentos

  Prevenir la presencia de patógenos es primordial para asegurar la calidad y la seguridad de los alimentos. En la gran mayoría de ocasiones, el motivo de una infección alimentaria es una mala praxis en la manipulación de los alimentos. Vegetales que no se lavan de forma adecuada, comida elaborada con manos sucias o una mala

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