Listeria monocytogenes: una bacteria que se encuentra en el medio ambiente y puede contaminar alimentos

Listeria monocytogenes: una bacteria que se encuentra en el medio ambiente y puede contaminar alimentos

La bacteria Listeria monocytogenes se encuentra en el medio ambiente y puede contaminar una amplia gama de alimentos. Se asocia a productos refrigerados listos para consumir, embutidos cocidos, pescado ahumado u otros alimentos que no requieren calentamiento….

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