Recientemente se ha hecho conocida la historia de un joven que cocinó fideos, los dejó cinco días fuera de la heladera, se los comió y falleció a causa de esto. Compartimos la nota publicada en el portal Todo Noticias sobre la intoxicación alimentaria provocada por la bacteria Bacillus cereus. La sección ConBienestar, perteneciente al portal
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El hogar es el mejor ámbito de juego para los niños; siempre y cuando estén bajo nuestra supervisión. Dentro de las consultas toxicológicas, más de la mitad son pediátricas. Además, la gran mayoría de las intoxicaciones ocurren en edades donde los niños son más vulnerables e incapaces de tomar conciencia de los peligros. Lo que
Leer másLas intoxicaciones en los niños se encuentran entre las principales causas de muerte, según un informe publicado por Rosa Elizabeth Sevilla-Godínez, del Departamento de Ciencias Sociales de la Universidad de Guadalajara, México. Cada día mueren alrededor de 125 niños en el mundo por estas causas. El concepto de accidente alude a cuestiones debidas al azar,
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El frío está llegando y es necesario empezar a tomar y difundir las medidas necesarias para evitar intoxicaciones con monóxido de carbono. Los casos confirmados en la Argentina aumentaron un 30% durante 2016. Según la Secretaría de Promoción y Programas de Sistemas Sanitarios del Ministerio de Salud hubo 613 casos el año pasado contra 469, en 2015.
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Ante el aumento de casos de Fiebre Amarilla (FA) en países de América del Sur, en particular el elevado número de casos en el estado de Minas Gerais en Brasil registrados desde el 02 de enero de 2017, el Ministerio de Salud de la Nación emitió un alerta para informar sobre la situación y emitir
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Prevenir la presencia de patógenos es primordial para asegurar la calidad y la seguridad de los alimentos. En la gran mayoría de ocasiones, el motivo de una infección alimentaria es una mala praxis en la manipulación de los alimentos. Vegetales que no se lavan de forma adecuada, comida elaborada con manos sucias o una mala
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El uso de huevo mal cocido, y por lo tanto una tortilla con partes crudas, puede favorecer la multiplicación de la bacteria Salmonella. Un alimento crudo o poco cocido es un alimento sin higienizar por completo, por tanto, en él pueden crecer bacterias patógenas capaces de provocar una intoxicación alimentaria. En el caso de los huevos y de
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El monóxido de carbono (CO) es un veneno que no tiene color, olor, sabor y no irrita los ojos ni la nariz. Cada año provoca en nuestro país la muerte de unas 200 personas. Al no poder percibirse, es necesario tomar medidas preventivas para evitar que el monóxido contamine nuestra casa. El monóxido de carbono
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