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• • 6 FEBRERO, 2019
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  Intoxicación alimentaria por comer fideos no guardados en la heladera

  Recientemente se ha hecho conocida la historia de un joven que cocinó fideos, los dejó cinco días fuera de la heladera, se los comió y falleció a causa de esto. Compartimos la nota publicada en el portal Todo Noticias sobre la intoxicación alimentaria provocada por la bacteria Bacillus cereus. La sección ConBienestar, perteneciente al portal

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  • Rodolfo Nicodemes
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• • 1 SEPTIEMBRE, 2016
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  Conservas caseras: precauciones para evitar el Botulismo

  La transmisión de la toxina botulínica se asocia al consumo de conservas caseras mal esterilizadas y una cocción inadecuada. Una toxiinfección alimentaria que todos los años cobra alguna víctima a raíz del desconocimiento al prepara conservas caseras. El botulismo es un proceso tóxico provocado por una toxina formada por microorganismos del género Clostridium, en especial

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  • Rodolfo Nicodemes
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