La Fundación Española del Corazón (FEC) alerta sobre la importancia de mantener una buena alimentación, ya que la calidad de la dieta influye directamente en la salud de nuestro corazón, pudiendo llegar a reducir hasta un 30% el riesgo de enfermedad cardiovascular y disminuir hasta un 70% las probabilidades de volver a padecer una patología
Leer más
1- Haz que los alimentos naturales o mínimamente procesados sean la base de tu alimentación. 2- Al cocinar, disminuye la cantidad de sal, azúcar y grasas. Con pequeñas cantidades. 3- Limita el consume de alimentos procesados como fiambres o embutidos. Incluye frutas y verduras todos los días y pescado una vez a la semana. 4-
Leer más
Aceite de oliva, leche, café o jugos de fruta son algunos de los alimentos con más riesgo de fraude alimentario. Un alimento adulterado es aquel al que se le ha añadido o quitado, de manera premeditada e intencionada, alguna sustancia con fines fraudulentos y se ha modificado para que varíe su composición, peso o volumen
Leer más
Desde el SENASA explican cuál es su función. Recomendaciones de seguridad alimentaria frente a un producto envasado. El envasado de alimentos es una técnica fundamental para conservar la calidad de los mismo, reducir al mínimo su deterioro, y limitar el uso de aditivos. El envase cumple diversas funciones de gran importancia Preserva la forma y textura
Leer más
La bacteria Listeria monocytogenes se encuentra en el medio ambiente y puede contaminar una amplia gama de alimentos. Se asocia a productos refrigerados listos para consumir, embutidos cocidos, pescado ahumado u otros alimentos que no requieren calentamiento. Provoca listeriosis, una infección que afecta sobre todo a individuos con un sistema inmunológico debilitado, personas mayores, embarazadas
Leer más
El principio de la conservación de los alimentos por el sistema de congelación se basa en el mismo principio que el de la refrigeración ya que cuanto más baja es la temperatura más nos alejamos de las condiciones ideales en las que pueden multiplicarse los microorganismos, por lo que el alimento se va a ir
Leer más
Noticias más leídas