Grasas Trans

Grasas Trans

Grasas Trans de origen industrial son un tipo especí­fico de grasas, producidas y/o utilizadas para mejorar las caracterí­sticas de los alimentos por la industria alimenticia. El consumo excesivo produce efectos adversos en la salud humana.   ¿Qué son las grasas trans? Los ácidos grasos trans (AGT) se definen como aquellos ácidos grasos insaturados que contienen

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